Sniglar

Fyrir afmælis hans pabba eldaði ég snigla í annað skipti, eldaði þá fyrir þrítugsafmælið mitt í fyrra.

Þetta er alveg einstaklega gott en þó ekki fyrir alla. Uppskriftin er í Veislubók Hagkaupa. Afar einfalt, maður steikir sniglana í hvítlaukssmjöri. Mótar form úr smjördegi og gerir sósu með majones, dijon sinnepi og ýmsu öðru. Setur sósu í formið, snigil þar ofan á og svo rifinn ost. Skellir þessu í ofn á smá stund.

Svona lítur þetta út.