Írvitinn

Kalk˙namatrei­sla ß morgun

┴ morgun munum Úg og Jˇn Magn˙s elda kalk˙na fyrir jˇlahla­bor­ vinnunnar. Ůetta ver­ur svosem ekki flˇki­, gerum kj÷tfyllingu af Getstgjafavefnum (Jˇlakalk˙ni II), ■a­ var ekki mikil stemming fyrir ■vÝ a­ prˇfa risotto fyllinguna ˙r jˇlabla­i Gestgjafans, Úg prˇfa hana sÝ­ar, og svo bara "sta­la­an" nÝu kÝlˇa kalk˙na. Stefnum ß a­ tro­a smj÷ri og kryddjurtum undir haminn og eflaust munum vi­ skella smj÷rvŠttum viskastykkjum yfir dřri­. Ătlum a­ gera villisveppasˇsu ˙r sama bla­i. Mig langar reyndar a­ nota kalk˙naso­i­ lÝka ■annig a­ vŠntanlega ver­ur sveppauppskriftin ekki notu­ heldur meira "stu­st vi­ hana".

╔g Štla lÝka a­ gera krydda­ar sŠtar kart÷flur, ˙r jˇlabla­i Gestgjafans og steikt rau­kßl me­ hvÝtlauk og engifer, sem ekki kemur ˙r ■vÝ bla­i heldur er eitthva­ sem ┴smundur og Harpa kynntu til s÷gunnar Ý minni fj÷lskyldu eftir a­ ■au komu ˙r nßmi frß Boston. MŠli me­ ■vÝ. Skeri­ ni­ur rau­kßl, skelli­ smj÷ri og olÝu ß p÷nnu. Steiki­ hvÝtlauk og engifer en passi­ a­ hvÝtlaukur ver­i ekki br˙nn, setji­ kßlil­ ˙t Ý og steiki­ ... ■ar til ■a­ er tilb˙i­ :-)

En Úg mŠli me­ jˇlabla­i Gestgjafans, hrikalega margt girnilegt ■ar a­ finna.

matur