rvitinn

Helgarskrslan

g er latur a blogga, kominn me dlitla lei blogginu.

Helgin var gt en erfi. fstudag var haldinn fmennur trleysingjahittingur Horninu enda boa til hans me skmmum fyrirvara tilefni ess a skipstjrinn var bnum. a var strfnt eins og alltaf.

Jlahlabor vinnunnar var haldi laugardag. Starfsmenn hafa haldi etta jlahlabor sustu r, fum lnaan matsalinn jarhinni og skiptum me okkur verkum matseld. g s um a elda aalrttina, kalkna og hamborgarhryggi. Fuglinn var 10.3 kg og g eldai hann eins og g geri um jlin, me apriksufyllingu r Veislubk Hagkaupa. Svona str fugl tti a vera 7-9 klst vi 145 venjulegum ofni en hann er tilbinn 2-3 klst inaarofninum niri. Eftir einn og hlfan tma lkkai g hitann 100, hkkai hitann rtt lokin til a brna dri. Hamborgarhryggir voru einfaldir, keypti Hagkaupshryggi og henti ofn 90 mn eins og stendur pakkanum. Bj svo til sykurh r pursykri, sinnepi, hunangi og visk. Starfsmenn komu me forrtti, melti og eftirrtti. Hr var ng af mat og g stemming.

g var hryllilega unnur og reyttur gr. Kom mr r blinu rtt fyrir rj og tk leigubl vinnuna til a rfa eftir okkur. Tk svo afgangana af kalknanum heim og vi boruum a kvldmatinn me kartflugratn og sveppassu dauans, eigum enn eftir afganga sem vera borai kvld.

dagbk
Athugasemdir

Jn Magns - 08/12/08 10:22 #

jamm, etta heppnaist vel og maturinn var frbr. htt a segja a a allir boruu sig gat.

Mr fannst hlf furulegt hve klukkan var orin margt egar vi frum heim.

Bragi - 08/12/08 11:10 #

Matti minn, tti ekki a fara a grenna sig til a geta snt einhverja takta boltanum? etta verur a teljast afturfr... :

Matti - 08/12/08 15:31 #

J, sko - g er alveg a fara a taka v. Hef veri a mta rktina undanfari og held v fram.

En afgangur af hamborgarhrygg hdeginu dag er ekki a hjlpa til :-)

Jhannes Propp - 09/12/08 02:34 #

Galdurinn vi a elda heilan kalkn er a stffa hann, helst me fyllingu me stum vxtum og feitmeti. etta hgir eldunarferlinu og kemur veg fyrir a hann orni innanfr. Best er a nota kjarnhitamli og hafa a a markmii a n 65c kjarnhita vi sirka 90c ofnhita ( er g a mia vi flugan og nkvman ofn)Gott er a sna fuglinum vi og vi, svo ekki sni alltaf sama hli a viftunni, enda eiga strir kalknar til a fylla rkilega flesta heimilisofna. egar 65c er n kjarnhita(mlir liggur vi bringubein), er gott a kippa honum t, keyra ofninn up grillinu, fullan blstur og pensla hnsni me smjri. En a eru kvein prtein mjlkurvrum sem gefa fallegri, og fljtlegri brnku en ola, ea einfaldlega fitan hamnum sjlfum kalkninum. Svo er dri einfaldlega brna anga til a er fallegt, en miklu mli skiptir a hvla kjti 10 mntur, hi minnsta, svo kjtsafinn fari ekki flakk egar hann er skorinn.

Sjlfsagt eitthva sem allir vita sem hafa nokkurntman elda kalkn, en g erfitt me a stoppa matarrausi mr egar g er svangur...