Örvitinn

Helgarskýrslan

Kolla og Inga MaríaÉg sit úti á stétt međ ferđatölvun og er ađ taka mér pásu frá garđverkunum. Er búinn ađ klippa tré, raka og reita arfa síđustu tvo tíma. Mikilvćgt ađ taka góđar pásur líka.

Á föstudag hittumst viđ vinirnir og drukkum nokkra öl saman. Átum indverskan mat eins og í síđustu skipti, köstuđum pílu og spjöllum um allt milli himins og jarđar. Enduđum á Ölstofunni ţar sem viđ sátum ţar sem viđ sátum til rúmlega hálf tvö. Óskaplega vel heppnađ kvöld í alla stađi.

Í gćr skelltum viđ fjölskyldan okkur í Fjölskyldu og húsdýragarđinn. Vorum greinilega ekki ein um ţá hugmynd ţví ţar var fullt af fólki í góđa veđrinu. Um kvöldiđ grillađi ég tandoori kjúkling sem ég hafđi marinerađ í sólarhring og nan brauđ sem ég gerđi ađ sjálfsögđu frá grunni (monti lokiđ).

Ţađ er ósköp huggulegt ađ sitja úti međan sólin skýn, ţó ský skyggi (sem betur fer) af og til. Hér garga reyndar kirkjuklukkur, helvítis hávađi er ţetta.

dagbók
Athugasemdir

Haukur H. Ţórsson - 16/05/10 23:01 #

Ţađ vćri gaman ađ fá ađ heyra uppskriftina af nan-brauđinu :-)

Kv, Haukur

Brynjar - 17/05/10 11:15 #

Já, eđa kjúklingnum - eđa kannski öllu frekar marineringunni? :)

Matti - 17/05/10 11:20 #

Marineringin var eitthvađ sull eftir minni og út frá leiđbeiningum á netinu. Ég held ţetta hafi veriđ niđurstađan.

  • 2 dósir hrein jógúrt
  • safi úr hálfri sítrónu
  • tvö hvítlauksrif
  • saxađur engifer, 2 msk
  • malađ cumin, 1 msk
  • malađur kóríander, 1 tsk
  • cayenne pipar, 1/2 tsk
  • malađur negull, 1/4 tsk
  • cardamom (ísl?) 1/4 tsk
  • svartur pipar 1/4 tsk
  • salt rúmlega 2 tsk

Maukađ saman í matvinnsluvél. Skar ađeins í kjúklingabitana (lćri og leggir), setti í eldfast mót úr gleri, hellti marineringu yfir og lét marinerast í sólarhring.

Ţetta var hugsanlega örlítiđ of salt hjá mér, ekki ţađ ađ bragđiđ vćri of salt heldur fundum viđ til ţorsta um kvöldiđ. Svo vantađi alveg rauđa litinn í marineringuna :-)