rvitinn

Eggjakaka dagsins (me tortellini)

eggjakakag eldai eggjakku hdeginu. Eins og vanalega elda g eggjakku r v sem til er sskpnum.

N tti g tortellini afganga (me ostafyllingu), sm kalkna fr v grkvldi, beikon, rauan chili, ferska basiliku, parmesan ost, appelsnugula papriku, lauk, hvtlauk og a sjlfsgu egg.

Braut egg skl (held au hafi veri sj allt allt), hrri saman vi sm mjlk. Reif parmesan ost saman vi eggin og saxai basiliku sem fr lka sklina og btti svo svrtum pipar t samt sm maldon salti. Steikti hvtlauk, lauk, chili og papriku sm olu. Btti svo beikon og kalkna t . egar etta allt tilbi hellti g eggjablndunni t , hrri sm stund, reif svo parmesan ost yfir og skellti pnnunni blstursofn 160 svona 10-15 mntur ea ar til osturinn var orinn ljsbrnn. Lt pnnuna standa me loki svona 10 mntur ur en eggjakakan var borin bor.

Bora me tmat- ea mangssu.

matur
Athugasemdir

Gusteinn Haukur - 17/09/07 16:02 #

essi ltur afar vel t Matti og tla g a prfa hana! Ekki spurning!

En hr er ein afar einfld sem g lri hj alvru frnskum kokki (g er af frnskum ttum, hann er frndi minn sem vinnur), hn er doldi ruvsi - en sr ekki eftir a hafa prfa hana, hn 100% frnsk og hef g engu breytt fr hans uppskrift.

essi uppskrift er fyrir tvo.

Hrefni:

2 egg, 1/4 teskei Maldon salt (smekks atrii) 1/2 teskei srur rjmi (sama hvaa tegund) Miki af nmluum pipar. (smekks atrii) Parmesan ostur er svo rifinn yfir.

Afer: Galdurinn vi essa, er a handeyta eggin svo a au vera froukennd og betra er a eyta eins lengi og hgt er. (gtis eldhsleikfimi) Eftir essa eytingu er etta sett pnnu me mjg vgum hita, lok er sett yfir og essu er leyft a malla anga til getur lyft brnunum upp n erfiis. Gott er a steikja sveppi ea lauk og setja essa, hn er virist afar einfld - en stundum er einfaldleikinn sterkastur! Taktu eftir a a er enginn mjlk essari, og ess vegna er ess viri a prfa hana.

Gusteinn Haukur - 17/09/07 16:08 #

hmm .. g klrai ekki eina setningu arna, g sagi:

(g er af frnskum ttum, hann er frndi minn sem vinnur frnskum veitingasta)

Sorr :-/

Matti - 21/09/07 16:00 #

g prfa essa vi tkifri.