Tvær af fjórum, pepperoni og sveppir. Pulled pork, beikon, sveppir og laukur.
Það tekur mig bara sólarhring að gera ágætar pítsur! Tíu mínútur í gærkvöldi, tíu í hádeginu og 45 í kvöld. Trikkið er að gefa deiginu góðan tíma og vera ekkert að hamast á því, ekki hnoða, bara móta og teygja. Þá kemst loft í það og það er það sem við viljum..
Pulled pork borgari
Dagsverkið hjá mér fólst í að gera gera pulled pork. Bjó til kryddblöndu (púðursykur, paprika, hvítlauksduft, salt, pipar ofl) og makaði á kjötið. Brúnaði í steypujárnspotti, steikti svo lauk, sellerí, gulrætur og fleira í pottinum, kjötið ofan, tómatar í dós, viskýslurkur og fljótandi reykur með. Lok á pottinn og hann í ofninn í svona fimm klukkutíma.
Kolla á bílastæðinu við Smáralind. Þar var ekki mikið að gera.
Ég, Kolla og Gyða fórum í göngutúr í næsta almennilega bakarí, löbbuðum 9.6km fram og til baka! Bakaríið er semsagt Brauð&co í Garðabæ.
Mynd úr bústaðaferð 6. mars
Það fréttnæmasta frá deginum í dag er að ég fór í Bónus! Var að sjálfsögðu búinn að gera ítarlegan innkaupalista og raða honum upp eftir uppsetningu verslunarinnar í Smáranum.
Það var töluvert fjarfundað í Bakkaseli í dag. Gyða á miðhæðinni, ég niðri á skrifstofu. Scrum standup klukkan tíu hjá mér, aðalfundur Trackwell klukkan ellefu, refinement fundur klukkan eitt og starfsmannafundur hjá Men&Mice klukkan tvö!
Stuðningsmenn QPR óðu inn á völlinn eftir síðasta leik tímabilsins
Ímyndum okkur að við séum með "lið" sem þarf að stefna í sömu átt eins og fótbolta- eða handboltalið. Það þarf að verjast, sækja og hafa leikáætlun ef árangur á að nást.
Vaffla með ís og súkkulaðisósu
Í tilefni vöffludagins voru vöfflur eftir hádegismat hér í Bakkaseli. Mér finnst þær bestar með ís og súkkulaðisósu. Notaði uppskriftina úr Stóru matarbókinni. Helsti vandinn við vöfflugerð er að setja rétt magn af soppunni í vöfflujárnið, of lítið og vafflan verður ekki nógu falleg, of mikið og það lekur úr og verður dálítið sóðalegt.
Þessi fallegi fákur tók á móti okkur og kvaddi við bústað. Tók símamynd úr bílglugga þegar við fórum heim.
Veirudagbók, áttundi kafli. Fátt gerðist annað en að við hjónin ókum í sumarbústað til að sækja handlóðasett.
Fjörutíu og níu tommu Samsung skjár
Ég bugaðist og splæsti í tölvuskjá á heimaskrifstofuna í dag. Ekki að ástandið hafi verið slæmt fyrir, ég var að nota tvo ágæta skjái. En mig vantaði eiginlega annan skjá og af hverju þá ekki bara að kaupa almennilegan skjá fyrir vinnuaðstöðuna heima. 49" Samsung breiðskjár varð fyrir valinu. Ekki ódýr, en geggjaður!
Rennblautur snjórinn hlussaðist fram af þakinu og framfyrir húsið.
Ég fór ekki út úr húsi í dag, fyrir utan rölt framfyrir hús til að taka mynd af þakinu. Það voru dálítil læti í snjónum sem skreið fram af þakinu.
